01
Petit-déjeuner
Continental et marocain : boissons chaudes (thé à la menthe ou café), jus de fruits, crêpes, msemen, harcha, baghrir, beurre, miel, confitures, fromages, omelettes ou œufs au plat, cake, crudités et fruits de saison.
Table cacher · Villa Marrakech
La carte
Tradition, générosité, authenticité — préparée à la villa.
Demi-pension
60 €
Pension complète
100 €
Chabbat
Inclus
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Plus qu’un séjour : une expérience. Les plats sont préparés à la villa selon la formule choisie, avec une cuisine marocaine généreuse et une cacherout maîtrisée.
JKECH · Villa Marrakech
Menu villa
Au choix selon les arrivages et vos envies.
02
- Carottes râpées
- Houmous
- Betteraves à la charmoula
- Pommes de terre
- Aubergines frites
- Thon mayonnaise
- Salade marocaine
- Zaalouk (caviar d’aubergine)
- Carottes au cumin
- Courgettes à la charmoula
- Salade de chou rouge
- Coleslaw
- Briouates au poulet
- Briouates à la viande hachée
- Briouates au thon
- Pastilla au poulet
- Harira (soupe marocaine)
- Lentilles
- Loubia
- Bissara (soupe de fèves et pois cassés)
- Salade composée de crudités
03
- Salade marocaine (tomates, concombres, oignons)
- Salade de quinoa
- Salade d’avocat
- Salade niçoise
- Salade méditerranéenne (olives, légumes)
- Salade de lentilles
- Salade de pâtes
04
Desserts
- Pâtisseries marocaines
- Salade d’orange à la cannelle
- Salade de fruits
- Thé ou café
05
- Tajine de poulet aux olives et citron confit
- Tajine de poulet à la mode de Fès (oignons et raisins secs)
- Poulet rôti aux épices marocaines
- Poulet au curry
- Poulet aux amandes
- Poulet grillé
- Pastilla au poulet
- Couscous au poulet et légumes
- Escalope de poulet grillée
- Nuggets de poulet
06
- Filet de merlan pané
- Filet de merlan grillé à la charmoula
- Poisson grillé à la marocaine
- Poisson grillé (dorade, loup ou bar)
- Pavé de saumon aux herbes
- Poisson à la charmoula
- Couscous au poisson et légumes
- Boulettes de sardines à la marocaine
07
Plats traditionnels
- Tajine d’agneau aux amandes
- Tajine de bœuf aux petits pois et artichauts
- Dafina marocaine
- Couscous aux sept légumes et viande
Viandes Beth Din de Casablanca · L’art de recevoir autrement
Inclus Chabbat
Menu Chabbat
Une table généreuse, dressée pour le vendredi soir et le samedi midi.
01
12 salades fraîches et cuites
Un assortiment de salades marocaines, fraîches et cuisinées.
- Salade cuite marocaine
- Caviar d’aubergine
- Tchakchouka
- Briouates au poulet
- Houmous
- Crudités (tomates, concombre, carottes…)
- Salade de thon et pommes de terre
- Salade marocaine (tomates, concombres, oignons)
- Salade de carottes râpées
- Salade de lentilles
- Salade de pois chiches
- Salade de chou rouge
02
Plats chauds
- Couscous viande
- Dafina marocaine
- Tajine de poisson
- Filet de merlan pané
- Tajine de poulet aux olives
- Tajine de bœuf aux petits pois
03
Desserts
- Cakes (marbré, citron, orange…)
- Pâtisseries marocaines
- Salade de fruits
04
Pain & boissons
- Pain maison et hallotes
- Kiddouch & repas de Chabbat
- Vins cacher — 2 bouteilles incluses
Viandes Beth Din de Casablanca · JKECH · Villa Marrakech
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